一般来说生态农场涉及到的产业主要是种植业、养殖业、农产品加工业、服务业等四个产业。在设计时一般需要对每个产业进一步细分,例如种植业可以分成蔬菜产业、粮食产业、瓜果产业等。农场在确定产业数量时应按照上文中的原则来设计,一般来说5个左右是比较合适的,产业太多农场管理的难度会加大,产业太少农场会出现季节性闲置,不仅经济效益下降,还会给农场生态、经营稳定性带来影响。
那么,我们可以给生态农场填充什么样的产业内容呢?
产业内容
粮油主要的粮油作物包括水稻、小麦、玉米、油菜、花生、大豆等,生态农场根据自然条件和市场需求来选择则具体作物品种。在生产中可以根据当地的水热、光照条件适当采用粮-油轮作的方式进行生产,可以避免土地季节性限制,提高复种指数。
蔬菜根据当地需求与传统设计,要求各类蔬菜齐备,根菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等都要涉及,蔬菜的品种最好不要低于10个,并且各个季节都能供应。
水果水果的种类有很多,常见的有浆果类、核果类、仁果类、瓜类等。由于瓜果种植一部分是用于观光采摘,在设计时可考虑将传统作物与现代作物并存,如苹果、草莓、西瓜,再加上樱桃、蓝莓、网纹瓜等。
花卉苗木花卉苗木既可以作为商品销售又可以供游客参观,设计得好可以成为生态农场中的亮点和特色。在设计该产业时要根据市场需求或观光需要来设计,特别要注意花期和色彩的搭配,既要保证花朵鲜艳多彩、观赏性强,又要保证各个季节都有鲜花可供观赏和销售。
养殖适合生态农场养殖的畜禽主要包含草食类和杂食类,杂食类畜禽可以消化农场中各种厨余废弃物,而草食性畜禽可以将农场的种类植物秸杆进行转化,畜禽产生的粪便经过堆肥处理又成为有机肥料进入种植生产中,这个转化过程这是生态农场中最重要的物质能量循环。因此,对于有养殖条件的农场在产业设计时都应该把养殖考虑进去,畜禽养殖禁养区除外。
农产品加工经过加工的农产品如豆腐、腐乳、腌菜、酿制品等,既可以使农产品的保质期得到延长,又提高了其产品的附加值,更重要的是加工过的农产品能够给消费者带来不一样的风味感受,能够加深消费者对农场的印象。
休闲观光现在消费者对休闲观光的需求越来越大,生态农场应该结合农场自身的条件和能力来设计一些休闲观光项目,如丛林探险、水上乐园、水果采摘、食农教育、农耕体验等等。设计这些活动时要瞄准目标群体的需求,内容要丰富,质量要高,要让消费者在精神上感到满足。
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