工业旅游是一种创新的旅游模式，能为游客提供全新的体验方式，还能为企业提高知名度，促进企业的综合效益显著提升，是产业融合发展的典范，具有延伸产业链及强烈跨界性特点，对促进产业融合、推动经济转型和持续发展、促进城市更新与再生有着重要的意义。因此，如何将城市中的工业旅游资源发挥积极作用成为了文旅业内重要的课题，以下我们通过青岛啤酒工业园项目案例来看看如何规划设计才能做好工业旅游项目。

（图源：青岛啤酒官方网站）

项目概况：

青岛啤酒工业园始建于1903年，是享誉中外的国际知名品牌。青岛啤酒对外开放已有近30年的历史，是青岛较早对外开放的工业企业。随着改革开放，青岛啤酒工业园设立了面向海外国不同国家游客的接待室。在上世纪90年代后，青岛啤酒的生产工厂作为工业旅游点正式对外界开放，不仅为市民和中外游客掀起了青啤的神秘面具，还起到了宣传了啤酒文化知识的作用，成为全国工业旅游成功案例的典范：

1、打造特色的活动

“青岛啤酒节”是成功策划打造的活动项目，于每年的7-8月举办，为期近一个月。活动有许多固定项目，如花海花艺雕塑、绚烂彩灯灯组、精酿啤酒嘉年华和德美加多国的啤酒节摄影展等。还有每日晚间不同的文化演出类、文化创意类、体育竞技类、剧目类等项目，如就王争霸赛、巡游表演、开城仪式、人偶互动表演、极限跑酷捕捉赛、户外儿童剧等多种体验项目。啤酒节的成功策划成为项目特色的重要内容之一。

2、丰富的活动场地

青岛啤酒节因其特色多样的工业旅游体验项目，根据不同的活动类型和开展需求，对各类活动场地进行了有序的规划布置，并设计了完善的导视导向设施，方便游客快速高效地找到目的地。例如在星光大道、酒吧街区设计的花海花艺雕塑；在星光大道、音乐大道、博览小镇、海韵大道规划的彩灯灯组；在 11 号大棚设置精酿啤酒嘉年华；在啤酒风情街区规划布置各国啤酒摄影展等全天性的游览的固定项目。在各啤酒大棚前设置华服展演；在雅设美学南侧广场设置花海创意秀和灯光创意秀；在户外篮球场设置斗汽街头篮球对抗赛；在线上直播间进行西海岸啤酒购物行销等流动性的活动等。策划不同的活动形式和场地安排，有效地做到引流分流，打造多重工业旅游体验。

在游览线路设计上，青岛啤酒的工业旅游分为 A、B 两条游览线。A线以百年老建筑为依托，融合古老的建筑、珍贵典藏和现代化展区设计，共投资2600万元建设，是国际有名、国内一流的啤酒专业博物馆。A线的景观游览区是青岛啤酒工业旅游A线的主要景观游览区，其中设计有雕塑、休息座椅、花园等游览景观。B线在引进了德国、法国的生产设备，有较高自动化程度和控制手段，在国内的啤酒生产工厂处于领先地位。作为青岛市和青岛啤酒对外开放的窗口企业，青啤二厂规划建设了专门供工业旅游的参观长廊，做到生产、参观互不影响。青岛啤酒二厂厂区分为纯生之旅体验区和啤酒工厂生产区。在原有的厂区内开辟了一处名为“纯生之旅”的啤酒工业旅游展厅。能够让游客在参观游览的过程中，参观到原汁原味的啤酒厂区风貌，更加直观地了解啤酒文化。

（图源：青岛啤酒官方网站）

3、景观设计表达

在青岛啤酒厂区内设计了多个啤酒特色雕塑，有像青岛啤酒百年发展历史致敬的纪念性雕塑，也有啤酒瓶、啤酒桶、啤酒杯造型的景观观赏性雕塑。这些雕塑在外形设计上展示了青岛啤酒特色，在意境上融入青岛啤酒品牌文化，展现啤酒特色增加了青岛啤酒工业旅游的观赏性和品牌文化宣传力度。纯生之旅作为青岛啤酒现代化啤酒生产线的参观项目，其游览入口采用了绿色圆筒形的外形设计，模拟了啤酒瓶和啤酒罐的造型，充分展现了啤酒特色。穿过这个酷似啤酒瓶的长廊，游客就正式开启了的青岛啤酒厂参观之旅。青岛纯生工艺长廊是用啤酒瓶设计制作的产品墙，在这里能看到青岛啤酒二厂所生产的产品。青岛纯生工艺采用长廊中控智能技术。可自动感应游客参观节奏，随步伐送上灯光，视频，音乐的科技大餐。酵母，大麦芽，啤酒花，样样可见。发酵声，加工声，酒瓶声，声声入耳。5500个纯生啤酒瓶组成的产品展览视频墙，每个瓶子都可以自由移动，变换图案。纯生酒瓶组成可以弹奏的钢琴键，游客按动琴键，美妙音乐自然流淌。

从青岛啤酒厂的案例中我们可以看出案例通过先进的展陈手法和多样化的互动体验为公众开创性的展示精彩纷呈的啤酒文化。其中既有针对适合青少年的校外研学活动，也有适合大学生、企业组织的游学课堂，同时还与设计院校联合搭建文化创意产学研平台，与众多高校联合举办大学生研学实践活动，为更多学生提供科普研学的平台。(以上由创艺园旅游规划设计编辑整理，请勿转载。文中图片来源于网络及公众平台，版权归原作者所有)

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